Louise Pommery heeft zich na de dood van haar man volledig gewijd aan het maken van Champagne. Geïnspireerd door de bouwstijl van Engelse landhuizen bouwde zij een grootse wijnmakerij en liet ze in de krijtrotsen onder het complex kelders uitgraven van meer dan tachtig kilometer lang. Als je weet dat er op jaarbasis meer dan twintig miljoen flessen geproduceerd worden, dan zijn die tachtig kilometer wellicht nog aan de krappe kant. In de wanden zijn gigantische reliëfs uitgehouwen met diverse voorstellingen van Bacchus. Het Jugendstil spat er vanaf en geeft de kelders een groots aanzien. Louise vond dat kunst en Champagne bij elkaar horen.
Campagne en kunst
Nog steeds nodigt het huis kunstenaars uit om de kelders op te luisteren. Af en toe gaat dat wel wat ver en vooral de daarbij horende harde muziek is nogal storend. De gids is moeilijk te verstaan door al het lawaai.
Louise Pommery was haar tijd ver vooruit. De streng ogende dame zag erop toe dat de boeren later oogsten, waardoor de druiven rijper werden en ze minder suikersiroop aan de wijn hoefde toe te voegen. Pommery was het eerste Champagnehuis dat met een droge wijn de markt op ging. De Brut werd een succes.
Rondleiding
Vanaf € 17,- krijg je een rondleiding van een uurtje met daarbij een glas champagne, hoewel op de site een bedrag van € 10,- wordt aangegeven.
Openingstijden:
Van april tot half november van 9.30 tot 19.00 uur Van half november tot april van 10.00 tot 18.00 uur Tussen kerst en oud en nieuw gesloten.
Deze recensie is geschreven door Martijn Rademakers van www.bestwineroutes.com
Ook al heeft het alom bekende liedje ‘Le printemps’ van Michel Fugain een heel hoog flower-power-gehalte, het is gewoon waar dat het voorjaar een hoop nieuwe energie losmaakt. Veel mensen zijn na de winter ongeduldig en kunnen niet wachten met het werk in de tuin. Spitten, zaaien, poten, snoeien en andere werkzaamheden zijn activiteiten die de ‘tuinspieren’ weer gaan activeren.
