In de Champagne streek groeien 3 verschillende soorten druiven voor het produceren van wijnen. Ga tijdens uw vakantie in Frankrijk op ontdekkingstocht naar de druiven van de Champagnestreek en geniet van de wijnen die het prachtige gebied u te bieden heeft.
Pinot Noir
De Pinot Noir is een rode druif met wit sap en levert de roodfruitaroma's. De wijnen van Pinot Noir kenmerken zich door hun duidelijke kracht, body en structuur. De Pinot Noir is vooral te vinden aan de Cote des Bar en in de Montagne de Reims en vertegenwoordigt 38% van het bebouwde oppervlak.
Pinot Meunier
De rustieke druivensoort Pinot Meunier, ook wel Meunier genoemd wordt verbouwd op 35% van het oppervlak van de Champagne streek. De Meunier is een rode druif met wit sap en geeft 'rondingen' aan de assemblages. Deze soort druif vereist minder benodigde warmte voor een goede rijping en is daarom in staat beter kwalitatieve resultaten te leveren dan andere druivensoorten. Net als de Pinot Noir bied de Meunier een intense, vaak fruitige aroma.
Chardonnay
De Chardonnay druif is wit van kleur met wit sap en uitsluitend met deze druivensoort worden de 'blanc de blanc' champagnes gemaakt. Deze druif wordt op 27% van de wijngaard verbouwd, meestal aan de Cote des Blancs. Kenmerkend voor de Chardonnay druif zijn de verfijnde aroma's, hoge mate van frisheid en lange bewaartijden.
Ook al heeft het alom bekende liedje ‘Le printemps’ van Michel Fugain een heel hoog flower-power-gehalte, het is gewoon waar dat het voorjaar een hoop nieuwe energie losmaakt. Veel mensen zijn na de winter ongeduldig en kunnen niet wachten met het werk in de tuin. Spitten, zaaien, poten, snoeien en andere werkzaamheden zijn activiteiten die de ‘tuinspieren’ weer gaan activeren.
