Camembert op de barbecue
Ga je barbecuen en wil je eens iets bijzonders serveren? Denk dan eens aan camembert van de barbecue.
Ingrediënten:
- doosje camembert
- calvados
- provencaalse kruiden
En zo maak je het:
- Haal de camembert uit het doosje en verwijder het plastic.
- Week het doosje in water
- Als het doosje geweekt is, dep je het overtollige water er af en doe je de kaas terug in het doosje
- Snij de kaas in puntjes en zet de puntjes in het midden een beetje omhoog
- Giet er wat calvados overheen en bestrooi met de provencaalse kruiden
- Doe het deksel op het doosje
- Als je bijna klaar bent met barbecuen, leg je het doosje 10-15 minuten in de nog warme as.
- De kaas is dan heerlijk gesmolten. Hierin doop je je brood en bon apétit!
Dit recept is afkomstig uit het boek 'Ratje Toe' van Marion Everink. Een boek dat je trouwens echt gelezen moet hebben als je naar Frankrijk gaat of in Frankrijk woont!
Het Weer
Column
Ook al heeft het alom bekende liedje ‘Le printemps’ van Michel Fugain een heel hoog flower-power-gehalte, het is gewoon waar dat het voorjaar een hoop nieuwe energie losmaakt. Veel mensen zijn na de winter ongeduldig en kunnen niet wachten met het werk in de tuin. Spitten, zaaien, poten, snoeien en andere werkzaamheden zijn activiteiten die de ‘tuinspieren’ weer gaan activeren.
Recepten
Op de vraag waar de creme brulee vandaan komt, is geen uitduidig antwoord te geven. Zowel de Spanjaarden, de Engelsen als de Fransen claimen de herkomst van dit dessert. Waar het dessert ook van daan komt.... het is lekker en we geven je graag een recept dat niet kan mislukken.